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珐琅锅又被称为珐琅涂层铸铁锅,因导热快、保温性能好,以及烹饪简单、一锅多用而被称为“法国国宝”。此款珐琅锅出自法国知名锅具品牌CHASSEUR,传承近百年浇铸工艺,100%法国制造,严控每一道工序,打造高品质锅具。 锅体采用高品质铸铁,经1300℃高温熔铁,浇铸式一体成型,上釉后再800℃反复烧制两次;5层珐琅工艺,内外底层的黑色珐琅保护锅体免受腐蚀,外侧彩色珐琅提高了锅的耐用性,同时亮丽好看,便于清洗。优质铸铁与多层珐琅的结合,使得此锅热传导性优越,用小火即可快速加热,并且可以长时间保温。
此外设计上也很贴心:锅盖的自循环条纹结构利于水分循环,保持食材的原汁原味;盖沿特别的凸点设计,煲汤炖肉不会溢锅。 这款锅使用起来非常省心方便:一锅在手,不管是煲汤、焖饭、煎肉,还是炒菜、炖汤,煎煮焖炖炒炸样样能行;明火、炉火、IH电磁炉全都可以上。
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